Precíz hőmérséklet-szabályozás a gombatárolásnál
A gomba nagykereskedők számára nem csupán hazánkban, hanem például Franciaországban is folyamatos kihívás, hogy biztosítsák a tárolóhelyiségekben azt a megfelelő hőmérsékletet, ami frissen tartja az árut, amíg az eljut a kiskereskedőkhöz és a vásárlókhoz. Egy franciaországi nagykereskedő – Extracèpes – 2020-ban teljesen felújította tárolóját, ahol két hűtőkamra is helyet kapott. Ezekben a gombák számára ideális hőmérsékletet 14 darab Panasonic CO₂ kondenzációs egységgel ellátott rendszer biztosítja. A projekt esetében a gépek teljes hűtési kapacitása 110 kW és a +8 és -20 °C fok közötti hőmérséklet biztosítására lettek kiválasztva.
olvass tovább